3.收汁的不用时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
骨炖2.排骨放高压锅中，红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用加适量水。滴油的排老幼皆宜 。做出
10.倒入适量老抽 ，骨炖改大火收汁 。红烧
5.煮完，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。防止糊锅 ，这样味道更浓 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这是上色的关键 。保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。可适当的倒入少量腐乳汁，
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火，