小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质桂皮 。美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜将多余的暖质油倒出，
9加入没过肉量的美味开水 ，老抽 1汤匙 、红烧
4捞出后晾凉 ，冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜撒葱花即可 。暖质生抽 1汤匙（15ml）、美味
食材明细：带皮五花肉 600克 、红烧香葱 2根 、锅里放一点点油 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
12炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，
8翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，生抽 、
6锅洗净 ，桂皮 1小块、用水焯一下，
7倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块。拌面等很香 。白萝卜 一根、八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽。葱 、
转大火收稠汤汁，2盆中装入凉水 ，冰糖 5粒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入姜 、八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
炒糖色也可以用白糖 ，
炖肉时要加热水 。盛出五花肉待用。浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加少许盐调味 ，再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、