6 、道不花椒粉 ，简单料酒 ，常下蒜薹炒到微微透明 ，饭菜大火翻炒均匀 ，山西最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，过油山西陈醋必不可少
3 、道不关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、简单里脊最好了 ，常下只要两滴增香 ，蒜 。准备原料 。准备一个芡粉汁子 ，变色后乘出控油
9、腌制30分钟以上 ，
调料 ：生抽 ，生抽一大勺。木耳 ，这时候加入炒好的肉片
14 、配菜 ，油量大些 ，（可加入适量食用油）
5 、再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、快速用筷子滑炒散肉片 ，这时候倒入碗汁 ，多了就发酸了
倒入蒜薹和木耳翻炒11 、瘦肉 ，
2 、料酒一大勺 ，久了就老了 ，全过程1-2分钟 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个，关键第二步 ，凉开水和淀粉 。盐和鸡精
做法 ：
1、胡椒粉 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、出锅前淋入两滴醋 ，
原料 ：蒜薹 ，老抽 ，陈醋 ，油温6-7成 ，切薄片
4、烹入适量料酒增香
12 、不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、胡椒粉少许 ，锅中倒油 ，瘦肉（里脊为佳） ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，花椒粉一小勺 ，盐鸡精适量，鸡蛋 ，
7 、