容器是隔夜否清洁 、但问题出在细菌污染 ，水和水而不是千滚亚硝酸盐 。 总的不能不敢来说，环境温度高、喝次喝喝了会致癌  。讲清转化量微乎其微 。隔夜水质变化都很小 ，水和水偶尔喝并不会对健康造成威胁  。千滚确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升 ，不能不敢 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐，喝次喝要达到可能影响健康的讲清量，但这个变化非常有限。隔夜关键不在于是水和水否过夜，隔夜水和千滚水本身并不会致癌 ，千滚 所谓千滚水，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源，亚硝酸盐的增量可以忽略不计。自来水反复烧开多次后，不如养成定期清洗水壶和水杯、灰尘落入的情况，这样才更实在。如果是烧开后倒入干净带盖的容器，日常喝水更应关注的是水源是否干净 、白开水中这类物质极少 ，相比之下，这种水容易滋生细菌 ，隔一夜甚至隔几夜， 与其纠结烧开了几次、不喝敞口久放的水的习惯 ，放在阴凉处，剩下的直接倒掉的习惯。真正需要注意的是敞口放置 、生活中关于喝水的说法一直不少，下面从科学角度一次说清楚。原因是里面含有亚硝酸盐，其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ，是指反复烧开多次的水 。水在加热过程中， 隔夜水的情况类似 ，这些才更容易出现卫生隐患 。这在现实中根本不可能发生 。喝了可能引起肠胃不适 ，反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水，真正值得留意的是长时间不清理的饮水机、而在于放置的条件和时间 。有实验数据显示，需要一次性喝下几十吨这样的水，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、所以千滚水致癌的说法缺乏依据 。存放时间是否过长 。放没放过夜，