3 、简单下白酒和甜糯米酒 ，出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉老抽 ，荤腐烧热 ，竹红
7 、烧肉甜糯米酒，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹 ，出美转大火收汁 。味肉炒锅放少许油 ，荤腐
4 、竹红
做法 ：
1 、烧肉
调料 ：盐 ，用最直到表面微焦 、
8 、
5 、再放水没过肉块 。转小火焖煮。汤汁开始变浓稠 ，
2 、炒匀 ，洒盐，不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，拌匀 ，五花肉 。然后开盖 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，再焖个20-30分钟 ，用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下老抽炒匀 ，白酒 ，
9 、大概30分钟左右，也可不放 。750-1000克五花肉，鸡精 。立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。继续小火焖煮 。将多余的油倒出 ，五花肉切块 ，
6 、静置30分钟 。五花肉焖煮到八分熟，