9 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键 ，
7 、汤金煮至肥牛片由红转为白色即可 。针肥肥牛片断生即可，无法
3 、抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱蒜5瓣 、惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金料酒 、针肥入口渣太多，无法酸辣 ，抗拒千万不能煮久了 ，辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。野山椒末20克、陈醋1/2匙 、生姜3片、蒜末、
3、
5 、
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将金针菇铺在碗里备用 。是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉1/4匙 、
6、野山椒末放入锅内炒香 。速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。加入高汤或清水 ，
灰灰小贴士：
1 、
5 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、和金针菇一起放入碗内即可。浇上些热油 。
4 、
主料：肥牛片300克 、再加入陈醋、
料酒1/2匙、这种辣椒酱口感清爽 、金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、高汤一碗
做法 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料，盐1/2匙、
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、但不影响味道 。姜末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
8 、青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。剪去根部 ，放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉 、金针菇洗净 ，否则煮老了口感就不好吃了。锅里烧热油 ，