7 、让人
3 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮
3、让人中火烧开 。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
4 、茶酱脆皮
2 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾葱白适量 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。6、放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味 。
8、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量、先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，
2、
5 、
4 、
小贴士 ：
1 、趁热装碟即可。鲜虾处理好后 ，油适量
做法：
1、再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，生抽适量、将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油，葱白爆香。用剪刀剪去虾脚 ，这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用。放入炸过的虾大火翻炒匀。