主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝生油(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴再放味精 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝味精(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭临起锅前 ，用文火焖一小时左右，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。取出 ，鸭掌放入锅内，加适量鸡汤 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，八角(少许) 、
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