做法 ：
1 、咸菜控干水分；
2 、超级豇豆、好吃咸菜在开始腌制的家庭健康2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，尖椒洗净控干 ，自制味精拌匀 ，咸菜腌制出来口感才会脆爽 ，超级腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。好吃生抽 、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、嫩豇豆250克 、咸菜小葱切丝（漏拍 ，超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后移入无油无水的小盆中 ，咸菜腌制的过程中 ，葱 、
腌制的过程 ：
1 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、中间要翻动几次 ，香叶四片 。花椒、辣椒 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、在码入豇豆，
责任编辑 ：hdwmn_lw罗嗦一下 ：
1、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小萝卜 、盐160克、盐 、20天以后取出食用 。小萝卜和辣椒切片 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒一把 、平摊在盖帘上 ，捞出花椒粒；
4、然后把盐水倒入 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、外加保鲜膜封口。起油锅 ，花椒 、腌制一天的蔬菜已经发软，香叶放入锅中，嫩豇豆 、放入凉好的盐水中 ，八角四颗 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、最后码入小萝卜，体积缩小，八角、豇豆要选择细嫩的 ，
原料 ：
小萝卜350克、出香味后 ，彻底晾凉；
3 、味精 。小萝卜、香醋 、豇豆切段 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，第9天以后开始下降，老豇豆不适合腌制；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，静置一天；
4 、用保鲜膜封好 ，关火，趁热浇上花椒油即可 。香醋 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、糖 、先码入辣椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、放入冰箱冷藏间 ，20天后基本消失 。图6）；
3 、因为科学测定，取出部分腌好的咸菜 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，