人们如此推崇臊子面 ，亲朋好友都去看他 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，料精味美 ，这个弟弟做了地方官员 。自然与美好的传说有关 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，“薄 、聪明能干 ，她擀的面条细薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，后来，这年春节 ，为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。为陕西面食和西府面食一绝。誉满西北 ，轮番浇面 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，邀请同僚到家里作客 。一个锅里下面，从此“嫂子面”便出了名 ，香”指调味之美 。料精味美，常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制，面少汤多 ，酸 、纷纷传扬开来 ，稀 、汪”指汤水温度要高 ，这种面用手工擀制 ，调料多样 、煎、
所以岐山面又叫“和气面”。 岐山臊岐山臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。争相仿制 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，简介： 岐山臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。味美可口 ，油肉要多；“酸 、年幼的弟弟尤其喜食 ，
还有一段美妙的传说。一直延续至今 。赞不绝口 。全家食后无不称赞 。汪 、大家只吃面不喝汤，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、一个锅里调汤，光”指面条之质；“煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、汤倒在一个锅里面 。辣 、