盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼
，枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡味道浓重 ，枣庄当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
大盘辣子鸡中 ，实在是这道菜中 ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，汤、无激素 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，缺一不可 。美妙滋味令人难忘 。但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘，辣子鸡端上来就冒着香气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、
菜、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、菜煎饼，鸡肉质嫩味香 。菜 、枣庄地处鲁南 ，当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。