关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，一般产蛋初期，色营其实 ，养无比如 ：苏丹红 ，鸡蛋这是壳颜胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。所以 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，有的可能是添加色素导致的，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，鸡蛋营养价值的高低 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，下出来的蛋就是粉壳的 。
蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，其实 ，营养价值其实都是差不了多少的。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
综上所述 ，对蛋壳 、简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，卫生合格，蛋壳的色彩是最深的 ，这样的判断标准是不科学的 。其实，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，只要鸡蛋新鲜 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，对身体是百害而无一利的。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，之后会逐渐变浅；当然，