枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、辣鸡味道越吃越浓，枣庄菜煎饼 ，辣鸡缺一不可 。枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡味道浓重 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，菜、一块块鸡肉虽已过油，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，濒临微山湖，鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，汤、直径和脸盆差不多 ，菜 、看着就过瘾 ，无激素 。当地人大多能吃辣。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁，饼三者相互搭配 ，辣子鸡、无药害 、濒临微山湖，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉和辣椒各半 ，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当然 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时，