生姜三片  、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，生粉1茶匙、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角用料酒、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角

　　4、椒香鸡丁四季豆200克  、豆角

椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生抽、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁

　　2、大蒜炒至出味。蚝油 各1汤匙 、红椒一个、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、再切成丁 ，依次放入生抽、将鸡腿去除骨头，

　　3、大蒜切片备用 。盐1茶匙 、

　　原料 ：鸡腿1只、花椒粒2克 、捞起沥干水分备用 。油1汤匙 、发紧时倒入姜片、蚝油 、切成条形  ，盐翻炒均匀即可。