9 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康白糖半勺
做法：
1、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，蚝油一勺 、鱼香肉丝
11 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝
12 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，
4 、笋炒蒜末 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，快速滑炒 。健康再放入泡椒末。笋炒下入肉丝 。
10 、炒匀后即可装盘。木耳
配料 ： 姜末 、
8、
7 、泡椒是自己家做的 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。香醋一勺、温油 ，勾个薄芡 。大部分材料集体照。一起翻炒 。
5 、
3 、青笋 、葱蒜 、
6 、
14、肉丝炒上色后，小火炒出香味 。青笋切丝、快速翻炒几下 。
13 、淋入一勺香醋 ，转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油，
2 、盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，姜蒜末 ，一点儿味精 ，也剁碎切末 。
主料：猪肉丝 、