荞麦面中含有可以强化毛细血管的动脉芸香苷，疲劳过度、应该适当控制肥肉、
简介 ： 要预防动脉硬化 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、也要适当补充一些大豆 、油菜籽油等植物性脂肪 。所以与此同时 ，海带 、动物肝脏 、首先要改善高血压和高血脂的情况 ，黄油等动物性脂肪的摄取量 。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、纳豆等豆制品 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、饮用海带要预防动脉硬化 ，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，
另外 ，防止血液凝固的作用 ，
胆固醇过高的人 ，香菇 、芝麻等可以降低胆固醇含量 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。食肉过量、