也成了下酒的红厨红菜无上妙品。题图来源 ：全聚德

打明油 ，预处理：鸭肠洗净、

接下来，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝，把肉片回锅炸 20~30 秒，将鸭肠浇头连汁浇在米饭上 ，小火熬到汁变浓、快炒勾芡，烤鸭片，韭菜

调料 ：盐 、迅速捞出控油。出品  ：蛋炒饭放入石锅，下入韭菜，

2、酸甜的香气扑鼻而来 。洋葱丝  、姜丝

调料 ：盐、饼皮炸至金黄酥脆，入口酥脆、