Tips：
1 、激凌
2 、覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋牛奶300ML，口感
6 、细腻
原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，朗姆酒30ml 。口感
3、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
7 、
4 、且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以节省几次搅拌次数 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
做法：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度。
2。
5 、蔓越莓切粗粒 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌，这次我用的是进口的牛奶 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀 。
细砂糖50克，放入浸泡的蔓越莓 ，3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，当然如果你的冰箱空间够大，成品比国内的浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，调好的液体过筛 ，覆盆子是一种浆果，味道偏酸。冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，