4 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃酱油 、辣酱米醋、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补留一点点 ，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、开胃酱油1大勺 、辣酱葱1根 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、秋补米醋1小勺 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋糖少许 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，转大火收汁；
7、
腌制20分钟以上；2 、炖至汤汁不多时 ，锅烧热 ，沥干水 ，加入腌制排骨的料汁 ，加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，糖 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，加锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、汤汁不要全部收干 ，加入料酒 、