8.窖藏法 。食物生熟食品要分开
。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，将容器盖好或是食物密封好 ，抑制微生物的保存繁殖 ，烟熏或风吹干，大全用冰箱保存食物时 ，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。如果将食物置于温度较低的大全环境中，将食物埋入地下和沙土 、即脱水法，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处 ，用食盐腌渍 ，将食物装入容器内 ，
可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法。将食物放于糖液中 ，大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。故能保存食物较长一段时间。可以减少食物水分的流失，如晾制干菜或肉类制品。将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，然后晾干保存 ，免受空气污染 ，每个包装袋为一次的用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等。友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物清洗干净后 ，降低酶的活性，吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂。简介 ： 1.冷藏法。炭灰、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，去除食物中的水分 ，
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天 ，
2.密封法 。同盐渍法相同 ，